В Азии салат – не самая распространенная форма еды. Но вот в Японии салаты очень любят. Этот – с гречневой лапшой соба – особенно популярен.
- 200 г гречневой лапши
- 100 г твердого тофу
- 1 длинноплодный огурец
- цедра 1 лимона
- 1 ст. л. лимонного сока
- 2 см корня свежего имбиря
- 2–3 стебля зеленого лука
- 50 мл рисового уксуса
- 3–4 ст. л. соевого соуса
- 5 ст. л. растительного масла
- 1 ст. л. темного кунжутного масла
- 1 ст. л. меда
- соль
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
